Sous Chef (Western Cuisine)
Detalles del empleo:
Job Responsibilities:
- Leading and managing kitchen staffs, and providing on the job training.
- Resourcefully solve any issues that arise and seize control of any problematic situation.
- Comply with and enforce sanitation regulations and safety standards.
- Promotes teamwork and flawless interaction between the different kitchens /outlets.
- Supervising and organizing kitchen activities in a hygienic & safe environment.
- Controlling food cost and quality, food hygiene and work safety, quality and consistency according to Disney’s standard compliance.
- Prepares some elaborate dishes for multiple locations.
- Maintains kitchen equipment and manage utensils inventory.
Job Requirements:
- Understanding of a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), general food sanitation and safety.
- Good at leading and managing culinary staffs in a concept operation.
- Experience in high quality, 4 and 5-star hotel and / or restaurant operations.
- Be creative and to have a good knowledge about food product and technics.
- Good organizations skills and be able to thrive in a rapid changing environment.
- A people leader and able to motivate the team to achieve highest performance and standard.
- Fluent English, Cantonese and Mandarin preferred but not required.
- Accuracy and speed in handling emergency situations and providing solutions.
- Familiar with industry’s best practices.
HKProfessional
#LI-NL1
Acerca de Hong Kong Disneyland Resort:
Hong Kong Disneyland Resort ofrece experiencias inolvidables y culturalmente distintivas de Disney para huéspedes de todas las edades y orígenes. Repleto de sus historias y personajes favoritos de Disney, Hong Kong Disneyland Resort ofrece a los huéspedes la oportunidad de explorar ocho tierras diversas que albergan atracciones y entretenimiento galardonados y únicos. Completa tu aventura con estadías en los lujosos hoteles Disney del complejo. La magia no termina en nuestras puertas; como miembro dedicado de la comunidad local que se preocupa profundamente por el bienestar social, Hong Kong Disneyland Resort transmite su magia a través de programas de servicio comunitario que ayudan a las familias necesitadas, impulsan la creatividad entre los niños y las familias, fomentan la protección del medio ambiente e inspiran una vida más saludable.
Acerca de The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, junto con sus subsidiarias y afiliadas, es una empresa internacional diversificada líder en entretenimiento familiar y medios de comunicación que incluye tres segmentos comerciales principales: Disney Entertainment, ESPN y Disney Experiences. Desde sus humildes comienzos como estudio de dibujos animados en la década de 1920 hasta su reconocido nombre en la industria del entretenimiento en la actualidad, Disney continúa con orgullo su legado de crear historias y experiencias de clase mundial para toda la familia. Las historias, los personajes y las experiencias de Disney llegan a consumidores e invitados de todos los rincones del mundo. Con operaciones en más de 40 países, nuestros empleados y miembros del elenco trabajan juntos para crear experiencias de entretenimiento que sean apreciadas a nivel local y global.
Este puesto es en HK International Theme Parks Limited, que forma parte de una empresa comercial que denominamos Hong Kong Disneyland Resort.
ADAPTACIÓN POR DISCAPACIDAD PARA SOLICITUDES DE EMPLEO
The Walt Disney Company y sus compañías afiliadas son empleadores que ofrecen igualdad de oportunidades de empleo y dan la bienvenida a todos los solicitantes de empleo, incluidas las personas con discapacidades. Si tienes una discapacidad y crees que necesitas una adaptación razonable para buscar un puesto vacante o presentar una solicitud para un puesto, envía un correo electrónico a HKDL.Candidate.Accommodations@Disney.com con tu solicitud. Esta dirección de correo electrónico no es para consultas generales de empleo ni para correspondencia. Solo responderemos a aquellas solicitudes relacionadas con la accesibilidad del sistema de solicitud en línea debido a una discapacidad.
¿Tiene problemas técnicos? Consulte las preguntas frecuentes para obtener ayuda.
Proceso de contratación
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Formar parte del cuento
Hay muchas marcas y negocios diferentes para explorar. Una vez que hayas encontrado la oportunidad adecuada para ti, da el próximo paso completando su solicitud.
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El próximo capítulo
Una vez que hayas presentado la solicitud, recibirás un correo electrónico que te permitirá acceder al panel de candidatos. Crea tu información de inicio de sesión y asegúrate de revisar el panel con frecuencia para ver el progreso de tu aplicación.
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The Walt Disney Company lleva más de 70 años entreteniendo a los consumidores en Asia Pacífico y enriqueciendo la vida de las personas. El consumidor actual puede descubrir nuevas experiencias de marca de muchas maneras y en muchos mercados de la región APAC.
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Líderes ejecutivos
Nuestros altos ejecutivos aportan una tremenda experiencia, pensamiento visionario y un compromiso compartido con la excelencia, la creatividad y la innovación en el funcionamiento diario de la empresa.
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Inclusión
En Disney, queremos que todas las personas tengan un sentido de pertenencia y que prosperen. Crear un ambiente acogedor y respetuoso para nuestros empleados y visitantes es fundamental para la cultura de nuestra empresa y nuestro negocio. Nos esforzamos por crear entornos de trabajo solidarios que impulsen la innovación y refuercen una cultura en la que todos los empleados se sientan bienvenidos, respetados y valorados.
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