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FT Cook 1 Signature (Fine Dining) - Walt Disney World

ジョブID 1317152BR 勤務地を選択 オーランド, フロリダ州, アメリカ合衆国 / Lake Buena Vista, フロリダ州, アメリカ合衆国 企業名 Walt Disney World Resort 掲載日 Nov. 07, 2025
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仕事内容:

The Cook 1 – Signature (Fine Dining) role is a critical culinary position within Walt Disney World®’s premier dining experiences. This role requires advanced culinary proficiency, a deep understanding of classical and modern techniques, and the ability to execute consistently at a high level in fast-paced, high-volume Signature kitchens. Candidates must demonstrate leadership readiness, precision, and a commitment to culinary excellence.

The pay rate for this role is $27.10 per hour.
Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.

職責／担当・主要業務:

  • Execute advanced culinary techniques, including emulsification, reduction, butchery, and a la minute cooking
  • Prepare and plate dishes to Signature-level presentation standards, ensuring visual appeal, portion accuracy, and flavor balance
  • Maintain strict adherence to HACCP protocols, including time/temperature controls, cross-contamination prevention, and allergen awareness
  • Operate and maintain specialized kitchen equipment such as immersion circulators (sous vide), combi ovens, cryovac machines, dehydrators, and planchas
  • Collaborate with Sous Chefs and peers to ensure station readiness, mise en place accuracy, and service flow efficiency
  • Support dietary accommodations (e.g., gluten-free, vegan, allergy-sensitive) with precision and care
  • Uphold Disney’s Five Keys and Signature service standards through every guest interaction and plate served

必須要件:

  • Minimum 2 years recent experience in a high-volume, full-service kitchen (grill, sauté, or hot line), or 1 year with accredited culinary certification
  • Proficient in knife handling, station setup, and execution across multiple line stations
  • Demonstrated experience with classical techniques (e.g., roasting, braising, poaching, saucier work) and modern applications (e.g., molecular garnishes, sous vide)
  • Working knowledge of butchery and seafood fabrication, including yield optimization and waste reduction
  • Strong understanding of flavor development, seasoning, and ingredient pairings
  • Ability to work collaboratively in a team-driven, high-pressure environment while maintaining focus and quality

その他:

At Disney, we are makers and doers. Experience the Disney Difference through outstanding and unique perks and benefits like cast-exclusive discounts, and access to tuition assistance through Disney Aspire!

SCHEDULE AVAILABILTY Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year and some shifts may start as early as 5:00am while some may end as late as 3:00am, 4:00am or 5:00am. Please note that the principles of seniority are used to schedule all roles.

SUBMITTING YOUR APPLICATION After clicking “Apply Now” below, the employment application will open in a new window. Please complete ALL pages of the application by clicking “Next” on each page, then “Submit” on the final page.

KEYWORD: WDW Casting, wdwcasting, Chef Assistant, Culinary, Lead Line Cook WDW: Walt Disney World Casting Hourly Jobs

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Walt Disney World Resortについて:

1971年の開園以来、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートは、数多くのお子様やご家族の思い出作りに重要な役割を担ってきました。現在、世界中の何億人ものお客様が、ディズニーでのバケーションを楽しむために、この魔法のような場所を訪れます。クリエイティビティ、イノベーション、テクノロジーを組み合わせることで、同リゾートは、ディズニーの伝統的な物語とファミリー向けの新しいエンターテイメントへとお客様を惹き込みます。ストーリーテリングの豊かな伝統を受け、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートのキャストメンバーは、細部まで行き届いた卓越した気配りと優れたゲストサービスを通じて、ディズニーの魔法を実現します。

The Walt Disney Company について:

The Walt Disney Companyは、その子会社・関連会社とともに、多様性あふれる国際企業として、Disney Entertainment、ESPN、Disney Experiencesの3事業を柱に、ファミリー向けエンターテインメントとメディアの世界をけん引しています。1920年代に小さなアニメ・スタジオとしてスタートしたDisneyは、今日のエンターテインメント業界において卓越した存在となりました。ディズニーは今後も、子供から大人まで、ご家族のだれもが楽しめる一流の物語や体験を生み出し続けます。Disneyのストーリーやキャラクター、体験は、世界中のあらゆる場所の消費者やお客様に届けられています。当社は40カ国以上で、従業員とキャストメンバーが一丸となり、世界的にも地域的にも歓迎されるエンターテインメント体験を創出しています。

このポジションはWalt Disney Parks and Resorts U.S., Inc.という事業部門の一つであるWalt Disney World Resortでのお仕事です。

Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. は機会均等雇用主です。応募者は、人種、宗教、肌の色、性別、性的指向、ジェンダー、性自認、性表現、国籍、家柄、年齢、配偶者の有無、軍役経験の有無やその地位、健康状態、遺伝情報や障がい、または連邦法や州法、地方法で禁止されているその他の法的根拠に関係なく、雇用の検討対象となります。Disneyは、すべての人々のアイデアと決断が、成長、革新、最高のストーリーの創造に役立ち、絶えず進化する世界において、価値ある存在になれるよう支援するビジネス環境を支持します。

求人応募における障害者への配慮

The Walt Disney Company and its Affiliated Companies are Equal Employment Opportunity employers and welcome all job seekers including individuals with disabilities and veterans with disabilities. If you have a disability and believe you need a reasonable accommodation in order to search for a job opening or apply for a position, visit the Disney candidate disability accommodations FAQs. We will only respond to those requests that are related to the accessibility of the online application system due to a disability.

技術的な問題がある場合は、「よくあるご質問」をご覧ください。

採用プロセス

  • あなたのストーリーはどこから始まりますか？

    Disney CareersやLife at Disneyブログを探索し、ウォルト・ディズニー・カンパニーで待っている素晴らしい機会について学びましょう。

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    探索できるさまざまなブランドやビジネスがあります。自分に合った機会を見つけたら、次のステップとして応募を完了させましょう。

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    応募が完了すると、候補者ダッシュボードへのアクセス方法が記載されたメールが届きます。ログインIDを作成し、ダッシュボードを頻繁にチェックして、応募の進捗状況を確認するようにしてください。

この場所を探索する フロリダ州オーランド

あなたがテーマパーク好き、バードウォッチャー、美食家、ウォータースポーツマニア、太陽崇拝者、芸術愛好家、シンプルな買い物好き、あるいはその中間であろうと、オーランドでは楽しみの可能性が無限にあります。そして奇跡はいつでも手の届くところにあります。

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