Manager Restaurant - Royal Banquet au Disneyland Hotel - CDI F/H/NB
Descrição do cargo:
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland Hôtel incarne plus que jamais l’excellence de l’hospitalité Disney, dans un univers royal unique à l’entrée du parc Disneyland.
Le Royal Banquet, l’un des restaurants emblématiques de l’hôtel, propose une expérience buffet haut de gamme aux côtés des personnages Disney royaux.
Nous recherchons le/la futur(e) Manager du Restaurant qui pourra partager sa passion pour la restauration et l’excellence de service avec ses équipes et les visiteurs de l’hôtel.
En véritable ambassadeur de l’image de marque de l’hôtel, il/elle veille à l’excellence des prestations, à la maîtrise des coûts de son département, et à l’instauration d’un bon climat social au sein de son équipe.
Vos missions ?
• Coordonner et superviser l'activité de l’équipe : évaluer l’action et la performance des collaborateurs, favoriser leur développement professionnel et développer une dynamique d'équipe.
• Délivrer les résultats attendus, notamment en expérience client, les optimiser et proposer toutes actions en vue de leur amélioration en termes financiers, qualité de service, RH
• Travailler en synergie avec toutes les lignes de business et/ou les partenaires internes et externes (Ressources Humaines, Finances, Produits…)
• Anticiper les besoins, la saisonnalité et toujours se réinventer dans les prestations offertes à nos visiteurs en étant force de proposition dans la mise en œuvre de la stratégie produits.
• Améliorer, innover, pérenniser le service client et l’organisation du travail au quotidien.
• Assurer la gestion financière et l’efficacité de son département par la maximisation des revenus et le contrôle des coûts
• Respecter et faire respecter les règles et procédures d’hygiène.
• Veiller à l’application des règles, des accords et politiques Ressources Humaines et au maintien du climat social
Votre profil ?
De préférence titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d’une expérience de 5 années minimum en qualité de Manager Restaurant dans la gestion d’une brasserie et/ou d’un service buffet haut de gamme, avec une équipe de 30 personnes minimum
Vous maitrisez les techniques et standards de service ainsi que les normes HACCP
Vous possédez un niveau de maitrise avancé du Français -C1 minimum - et un niveau d’anglais intermédiaire -B1 minimum -
Une expérience en restauration au sein d’hôtels de catégorie 4* ou 5* serait appréciée.
Vous réussirez dans ce rôle si :
Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication verbale et écrite.
Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.
Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
Une flexibilité sur les horaires du soir et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Informations complémentaires :
📍 Lieu : Marne La Vallée
📅 Contrat CDI au statut Cadre
🕒 Temps plein, horaires du soir
La différence Disneyland Paris?
Un environnement exceptionnel, international et multiculturel, concentré sur un site unique ;
Un environnement où les valeurs d’inclusion et de diversité sont clé, dans lequel tous les collaborateurs sont encouragés à être authentiques ;
Une session d'intégration complète et un large éventail d'options de formation pour le développement des compétences.
Prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos collaborateurs (Cast Members) partageant la même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disneyland Paris pour les millions de visiteurs qui viennent dans nos parcs tous les ans ?
Il ne vous reste plus qu’à postuler car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
Sobre o Disneyland Paris:
A Disneyland® Paris é uma empresa onde sonhos realmente se tornam realidade. Aqui, nossos funcionários trabalham no palco ou nos bastidores, em centenas de profissões. Sua missão: oferecer a todos os hóspedes uma inesquecível experiência Disney em nossos dois parques temáticos e em nossos sete hotéis, bem como na Disney Village. A paixão e o entusiasmo de nossas equipes tornaram nossa empresa o destino turístico número um na Europa!
Criar sonhos traz muitas responsabilidades. Para o nosso resort, o desenvolvimento de longo prazo deve se basear em um modelo de turismo sustentável. Assumimos compromissos sociais e ambientais importantes, que buscamos implementar com o envolvimento contínuo de nossos funcionários e partes interessadas.
Sobre The Walt Disney Company:
A The Walt Disney Company, juntamente com suas subsidiárias e afiliadas, é uma líder diversificada em entretenimento familiar e mídia internacional que inclui três segmentos principais de negócios: Disney Entertainment, ESPN e Disney Experiences. Desde seus primeiros passos como um estúdio de desenho animado na década de 1920 até se tornar o atual nome de destaque na indústria do entretenimento, a Disney orgulhosamente dá continuidade a seu legado de criação de histórias e experiências de padrão internacional para toda a família. As histórias, personagens e experiências da Disney tocam consumidores e visitantes de todas as partes do mundo. Com operações em mais de 40 países, nossos funcionários e colaboradores trabalham juntos para criar experiências de entretenimento adoradas por todos.
Esta vaga é oferecida junto à Euro Disney Associes SAS, que é parte de um segmento de negócios que chamamos de Disneyland Paris.
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Processo de contratação
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Onde começa a sua história?
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A Disney EMEA tem como objetivo impulsionar o crescimento, a inovação e a afinidade da marca em um conjunto extremamente diversificado de países. Para isso, ela conta com uma equipe de mais de 6 mil funcionários, opera em 59 mercados e mantém escritórios em 29 países.
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