Assistant(e) Restaurant La Table de Lumière au Disneyland Hotel-CDI – F/H/NB

工作 ID 10135648 地點 Chessy, 法国 有意工作的公司 Disneyland Paris 日期已公佈 Oct. 29, 2025

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工作概要:

Rejoignez l’élégance et la magie du Disneyland Hotel !

Récemment réimaginé, le Disneyland Hotel incarne le raffinement et l’hospitalité à la française, dans une atmosphère digne des plus grands contes royaux. Au cœur de cet écrin prestigieux, le restaurant La Table de Lumière offre une expérience gastronomique d’exception, sublimant les saveurs françaises dans un cadre empreint de féerie et de lumière.

Aujourd’hui, le Disneyland Hotel recherche son Assistant(e) Restaurant pour La Table de Lumière, un leader passionné prêt à incarner l’excellence du service et à faire rayonner la magie Disney à chaque repas.

Dans ce cadre, au sein du Service Diner : Service à table et sous la responsabilité du Manager Restaurant, vous encadrerez et animerez une équipe d’environ 40 collaborateurs, garantirez la qualité et l’excellence de service, et contribuerez à faire vivre à nos visiteurs de l’hôtel une véritable expérience culinaire.

Vos missions au quotidien :

- Encadrer une équipe : organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
- Insuffler, en étroite collaboration avec son responsable, une motivation quotidienne aux collaborateurs.
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe à l’aide de coachings réguliers et transmettre son savoir-faire technique et comportemental.
- Être le relais du management auprès des équipes et assurer la bonne communication des messages émanant de celui-ci.
- Garantir et faire respecter les procédures et les standards de qualité : rapidité, prestation d'accueil et qualité de service attendue par les clients, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
- Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux besoins des clients.
- Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (finance, optimisation, qualité...).

- Réaliser les entretiens individuels (QCs) et les récaps des membres de l’équipe.

- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/ produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
- Participer aux projets de son secteur d'activité.    

Votre profil :

Idéalement vous êtes titulaire d’un diplôme en Hôtellerie Restauration

Vous justifiez d’une expérience minimum de 3 ans en tant qu’Assistant(e) /Adjoint(e) Restaurant.

Une expérience en service à table avec des notions de service en établissements semi-gastronomiques ou gastronomiques est indispensable.

Une expérience hôtelière 4 étoiles minimum et/ou dans un restaurant étoilé est souhaitée

Français niveau C1 (avancé) et anglais B2 (intermédiaire)

La connaissance des standards de service est indispensable.

La maîtrise des process de caisse et des normes HACCP est indispensable.

Ce poste demande une flexibilité en termes de jours et horaires de travail (15h00 jusqu’à 1h00) en fonction du besoin du service.

Vous réussirez dans ce rôle si :        

 L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités. 

Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.    

Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.    

Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.    

Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.     

Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.    

Informations pratiques :

Poste de management opérationnel
Poste en contrat à durée indéterminée au statut Agent de maitrise non assimilé cadre
Poste basé à Marne-La-Vallée

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關於Disneyland Paris:

Disneyland® Paris 是一間令夢想成真的公司。我們的演藝人員在台前幕後工作，發揮多種職業所長。他們的使命：在我們的 2 個主題公園和 7 間酒店以及 Disney Village 為每位客人提供難忘的 Disney 體驗。我們團隊的熱情與熱心使我們公司成為歐洲首屈一指的旅遊目的地！

創造夢想的過程中，蘊含多重責任。對於我們的度假村而言，長期發展必須建基於可持續發展的旅遊模式。我們已許下重要的社會及環保承諾，當中有賴員工及持份者的持續參與

關於 The Walt Disney Company:

Walt Disney Company 連同其子公司和聯營公司，是領先的多元化國際家庭娛樂和媒體企業，其業務主要涉及三個範疇：Disney Entertainment、ESPN 及 Disney Experiences。Disney 在 1920 年代的起步之初，只是一間卡通工作室，至今已成為娛樂界的翹楚，並昂然堅守傳承，繼續為家庭中每位成員創造世界一流的故事與體驗。Disney 的故事、人物與體驗傳遍世界每個角落，深入人心。我們在 40 多個國家/地區營運業務，僱員及演藝人員攜手協力，創造全球和當地人們都珍愛的娛樂體驗。

這個職位隸屬於 Euro Disney Associes SAS，其所屬的業務部門是 Disneyland Paris。

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