Assistant(e) Restaurant Expérimenté(e)/Adjoint Manager Quick Service Restaurant - CDI - F/H/NB

工作 ID 10133746 地點 Marne-la-Vallée, 法国 有意工作的公司 Disneyland Paris 日期已公佈 Oct. 06, 2025

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工作概要:

Rejoignez les coulisses de la magie Disney !

Vous êtes un leader passionné par la restauration, avec le goût du challenge et l’envie de faire briller vos équipes. Nous recherchons un assistant(e) restaurant Expérimenté(e) pour orchestrer le service, garantir une expérience exceptionnelle à nos visiteurs et accompagner nos talents au quotidien.

Vous évoluez au sein de notre département Restauration qui symbolise la diversité comme source de richesse. Nous proposons, à travers nos 55 restaurants, différents types de restauration (buffet, service à table, au comptoir…) et une grande diversité de cuisine (italienne, steakhouse, bistro, gastronomique…). Avec pour point commun : faire vivre à nos visiteurs, au quotidien, l’excellence de service Disney

En étroite collaboration avec le Manager Restaurant, vous assurez l’animation d’une équipe d’une cinquantaine de personnes et vous êtes le lien au quotidien avec les différents intervenants opérationnels et supports ; vous coordonnez, dirigez et supervisez l’ensemble des activités inhérentes au restaurant dans un souci permanent d’excellence de service.

Vos missions :

Encadrer et animer l’équipe, la coacher et fédérer, en étroite collaboration avec son manager ; organiser distribuer, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
Faire respecter et suivre les normes et procédures en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Appliquer des procédures opérationnelles et de fabrication dans le respect des standards définis par la division produit et de suggestions d’adaptation et d’amélioration des produits proposés auprès de sa hiérarchie

Accompagner le changement toujours en contact et communication avec tous les partenaires et supports

S’assurer de la mise à disposition de matériel suffisant et en bon état pour le fonctionnement optimal du service

Transmettre à sa hiérarchie des informations liées notamment a un dysfonctionnement et de la proposition d’actions correctives appropriées

Assurer la formation et le développement des collaborateurs et transmettre son savoir-faire technique et comportemental

Gérer le disciplinaire de premier niveau

Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité

Gérer les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients en prenant des décisions nécessaires en absence du manager

Planifier et organiser les tâches de chaque collaborateur et gérer les plannings en lien avec WFI

Assurer la qualité du service apporté à nos visiteurs

Réaliser les entretiens individuels (QCs) et les récaps ainsi que les entretiens professionnels des membres de l'équipe

Votre profil :

Idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez impérativement d’une expérience de 5 ans minimum dont 2 ans en qualité de manager restaurant au sein de grandes entreprises de la restauration rapide.

Vous avez évolué à la tête d’équipe de minimum 30 personnes

Vous justifiez d’une expérience significative dans la restauration

La maitrise des process de caisse et des normes HACCP est indispensable.

Vous avez un niveau de français C1 minimum et un niveau d’anglais intermédiaire B2, la maîtrise d’une troisième langue est un plus

Vous êtes à l’aise avec le Pack Office (Excel, Word, PowerPoint).

Vous réussirez dans ce rôle si :        

-Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication verbale et écrite.

-Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.

-Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.

-L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.

-Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.

-Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.

Poste de management opérationnel en CDI - Statut Agent de maîtrise Assimilé-Cadre

Poste basé à Marne-La-Vallée

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關於Disneyland Paris:

Disneyland® Paris 是一間令夢想成真的公司。我們的演藝人員在台前幕後工作，發揮多種職業所長。他們的使命：在我們的 2 個主題公園和 7 間酒店以及 Disney Village 為每位客人提供難忘的 Disney 體驗。我們團隊的熱情與熱心使我們公司成為歐洲首屈一指的旅遊目的地！

創造夢想的過程中，蘊含多重責任。對於我們的度假村而言，長期發展必須建基於可持續發展的旅遊模式。我們已許下重要的社會及環保承諾，當中有賴員工及持份者的持續參與

關於 The Walt Disney Company:

Walt Disney Company 連同其子公司和聯營公司，是領先的多元化國際家庭娛樂和媒體企業，其業務主要涉及三個範疇：Disney Entertainment、ESPN 及 Disney Experiences。Disney 在 1920 年代的起步之初，只是一間卡通工作室，至今已成為娛樂界的翹楚，並昂然堅守傳承，繼續為家庭中每位成員創造世界一流的故事與體驗。Disney 的故事、人物與體驗傳遍世界每個角落，深入人心。我們在 40 多個國家/地區營運業務，僱員及演藝人員攜手協力，創造全球和當地人們都珍愛的娛樂體驗。

這個職位隸屬於 Euro Disney Associes SAS，其所屬的業務部門是 Disneyland Paris。

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